[DOWNLOAD] "Biodiversos" by Carlo Petrini & Stefano Mancuso " Book PDF Kindle ePub Free
eBook details
- Title: Biodiversos
- Author : Carlo Petrini & Stefano Mancuso
- Release Date : January 05, 2016
- Genre: Biology,Books,Science & Nature,
- Pages : * pages
- Size : 2480 KB
Description
Tras el impacto que supuso la publicaci贸n en espa帽ol de Sensibilidad e inteligencia en el mundo vegetal, considerado como uno de los libros m谩s importantes de lo que llevamos de siglo, en este nuevo libro Stefano Mancuso mantiene un f茅rtil y l煤cido intercambio de ideas con Carlo Petrini, fundador de Slow Food y personalidad universalmente reconocida en el campo de la ciencia gastron贸mica. Ambos trazan diversas formas de repensar la vida sobre nuestro planeta: el principio de Mancuso seg煤n el cual las plantas son organismos vivos complejos y sofisticados se relaciona con la visi贸n de Petrini que pone la alimentaci贸n y la agricultura en el centro del proyecto de salvaguarda de la vida humana, de la alimentaci贸n de calidad, limpia y justa. Un di谩logo que nos exhorta a hacer interactuar la inteligencia humana y la vegetal para establecer un nuevo pacto entre el hombre y la naturaleza, una verdadera ecolog铆a de la vida.
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